U3F1ZWV6ZTQ4NTUwMDI3NTEzODE0X0ZyZWUzMDYyOTU1NTUxODQ4NA==

ولا اروع صينية البطاطس البيوريه بالعصاج

الحجم
طريقة عمل صينية البطاطس البيوريه بالعصاج
المقادير// 1كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ، مقدار من العصاج ، 2بيضة ، ملح وفلفل ، 2ملعقة بقسماط ناعم ، نصف كوب لبن .


الطريقة // تغسل البطاطس جيدا وتسلق بدون تقشير مع ماء وملح ، تقشر وهى ساخنة وتهرس ، يسيح السمن ويضاف إليها نصف كوب اللبن مع التقليب توضع البطاطس المهروسة على نار هادئة ، ترفع من على النار وتتبل بالملح والفلفل وتترك لتهدأ قليلا ،تدهن صينية بالسمن وتبطن بالبقسماط الناعم ، يوضع نصف كمية العصاج فى الصينية ، ثم يوضع النصف الثانى من البطاطس المهروسة ويساوى سطح الصينية ويرش بقليل من البقسماط الناعم ثم يرش ملعقة سمن سائح على الوجه ، تدخل الصينية فى الفرن الساخن حتى يحمر الوجه ، وتقدم وبألف هنا. 
الاسمبريد إلكترونيرسالة