احلى مكرونة
طريقة عمل المكرونة الايطالى المقادير// نصف كيلو مكرونة مسلوقة ،من 3الى 4ملاعق كبيرة جبن رومى مبشور ، ملح وفلفل ، 2ملعفة كبيرة سمن او زبد .لحمة معصجة . الطريقة // يسيح السمن أو الزبدة وتضاف إليه المكرونة المسلوقة وتقلب المكرونة مع الزبدة ج…
جمال التبولة
طريقة عمل التبولة. المقادير //ربع كيلو طماطم ، 2بصلة خضراء ، 1خسة ، قليل من البقدونس ، 4ملاعق كبيرة زيت ، نعناع ، ليمون ، شطة ، ملح وفلفل . نصف كوب برغل ناعم . الطريقة //ينقى البرغل ويغسل وينقع فى ماء بارد لمدة ربع ساعة ، تغسل…
ولا اروع صينية البطاطس البيوريه بالعصاج
طريقة عمل صينية البطاطس البيوريه بالعصاج المقادير// 1كيلو بطاطس مسلوقة ومهروسة ، مقدار من العصاج ، 2بيضة ، ملح وفلفل ، 2ملعقة بقسماط ناعم ، نصف كوب لبن . الطريقة // تغسل البطاطس جيدا وتسلق بدون تقشير مع ماء وملح ، تقشر وهى ساخنة وتهرس ،…
المكرونة بالجلاش
طريقة عمل المكرونة بالجلاش. المقادير:- ربع كيلو جلاش طازج ، ٣ ملاعق كبيرة سمن ، مقدار من المكرونة بالطماطم والعصاج الطريقة :- تدهن صينية مستديرة بالسمن دهنا جيدا ، يبطن قاع الصينية …
كامخ الفلفل الرومى
طريقة عمل كامخ الفلفل الأخضر. المقادير:- ٥ وحدات فلفل رومى ، ربع كيلو جبنة بيضاء ، طماطم ، بصلة صغيرة مغرية ، خس ، نصف كوب صلصة مايونيز ، ٢ عود جرجير مقطع صغير ، ملعقة كبيرة زيتون اخضر مغرى . …
طريقة عمل الباذنجان بالصلصة البيضاء
المقادير:- ١ كيلو باذنجان رومى، زيت للتحمير ، نصف كوب عصير طماطم ، مقدار من اللحم المعصج بالطماطم ، شرائح من الجبن الفلمنك أو الشيدر. الطريقة :- يغسل الباذنجان ويقشر حلقات سميكة نوع…
طريقة عمل صينية السمك بالفلفل الاحمر فى الفرن
المقادير : كيلو سمك منظف جيدا ، ربع كيلو طماطم مقطعة حلقات ، بقدونس مفرى ، ملح ، فلفل اسود ، ملعقة صغيرة فلفل احمر ، ربع كوب زيت. ملعقة ك…
سلطة الزبادى بالخضر
طريقة عمل سلطة الزبادى بالخضر المقادير: كوب زبادى ، عدد ١ فلفل رومى مفرى ، عدد ٢ طماطم مقشرة ومقطعة ، بصلة صغيرة مفرية ، عدد٢ خيار مقشر ومقطع حلقات ، ملعقة صغيرة ومسطحة سكر ، ملعقة خل ، بقدونس مفرى ، ملح وفلفل. …
سلطة بابا غنوح
طريقة عمل سلطة بابا غنوج المقادير: نصف كيلو باذنجان رومى ، ٢ بصلة ، ٢ ملعقة كبيرة زيت ، ملح وفلفل ، مقدار من سلطة الطحينة . الطريقة : يشوى الباذنجان الرومى والبصل ، يقشر الباذنجان والبصل ويفر…
المفتقة
طريقةعمل المفتقة المقادير: ١ كيلو عسل اسود ، ربع كيلو سمسم ، ربع كيلو سودانى مقشر ومطحون ، مكسرات ان وجد ، كوب زيت ذرة ، نصف كوب دقيق ، ذرة مستكة ، كوب حلبة مطحونة . الطريقة : نسخن زي…